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【台北濱江】日本空運冬季限定、日式料理高級食材,青甘魚下巴500g/包



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日本空運產地直送,青甘魚下巴為所有魚下巴食材中最頂級的,自古即是日本皇室御用料理之一,肉質清甜細緻、油脂肥美、市場少有,是冬季限定美味,只要簡單的乾煎或燒烤至兩面微焦金黃色,撒上些許海鹽就好吃的令人難忘,是一道相傳百年的經典料理小品。

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▲超多汁湯包,部落格文章一出便引來「餃迷」朝聖。(圖/業者秀水湯包提供,下同)

記者許凱彰/採訪報導

有網友在部落格上分享一間超「流汁」湯包,一推出馬上引起社團熱烈回響。這攤湯包是出沒在彰化秀水,不但「皮薄、餡多、滋味好」,重點是還會爆漿流汁。湯包攤小老闆劉先生表示,湯包本身裡面的湯很新鮮,完全不用經過調味,入口感受皮慢慢化開,肉慢慢在嘴裡跟湯融合,味道很適中不會像水也不會死鹹。」

小老闆說,「湯包都是皮現桿、肉現包,也因為以皮薄,吃起來不會覺得像嚼麵皮,最重要湯汁都是自己研發的高湯,保證外面絕對喝不到這種味道。」他更補充說到,有一名在台北念書的男大生,每個禮拜會趁著回家在星期六都會回來吃上一籠,吃著吃著都會說「在台北就是會想念這種『家鄉味』」。

▲超誘人湯包皮薄餡多滋味好,更有網友稱「彰化鼎泰豐」。

據了解,當地有晨運的民眾就會刻意經過吃上一籠,也因為價格親民,所以都會引來大批民眾排隊,假日的時候更有有來自台中、南投的遊客特別排隊吃湯包。

據悉,小老闆本身大學是就讀會計系,到了大三發現自己對會計興致缺缺,也因為原本家裡的攤子缺人手,才決定在畢業後投入家業,幫忙家裡賺點錢也算是盡到孝心。在問到有沒有考慮開分店的時候小老闆笑著說,「其實我跟我哥哥分別有打算往都市一點的地方開店,例如台中、台南或高雄,但是考慮到經費問題及人手,最重要的是『自己人才顧得到品質』,所以打消了念頭。

▲劉小老闆說,獨特高湯再加上「皮堅持線桿,肉堅持現包」的執著,才是新鮮好吃來源。

看到這間藏身在巷口的湯包攤網友紛紛表示,「湯包那個汁整個滿出來,吃的時候要有心理準備」「竟然弄到要抽號碼牌,誇張」「真的有得等,抽到24號等一個小時」「太厲害了,這可以堪稱是『彰化鼎泰豐』吧」。

▼網友說,一個小攤車還需要發到號碼等一小時,就知道有多厲害。

▼「湯多到滿出來」才是湯包!

▼基本款就是一籠湯包配上一碗熱湯,還有學生瘋狂到每個禮拜回老家都必定到訪。







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Samsung Galaxy Note8星紗粉,台灣全球搶先曝光,更是亞洲首賣。聯合報記者陳立凱/攝影 分享 facebook iPhone X是蘋果首次推出有機發光二極體(OLED)面板手機,與同樣採用OLED面板的三星Note8比較,彼此仍有差別,消費者各有所愛。國際數據資訊公司(IDC)資深研究經理徐美雯表示,三星Note8面板雖有側邊曲面,受星粉喜愛,但蘋果iPhone X機身凹槽裝有人臉辨識功能(TrueDepth)零組件。徐美雯說,果粉看上iPhone X人臉辨識功能,可為手機解鎖,買東西時的電子支付也用得到,信用卡刷卡也較有保障。她說,Note8、iPhone X主相機都是1200萬像素,功能夠強,都具備防手震功能。三星Note8面板解析度2960X1440畫素,iPhone X面板則為2436X1125畫素。Note8面板螢幕像素密度為每吋521像素、iPhone X則為458像素。如果星粉要在手機螢幕上作畫,台灣三星在圓山飯店舉行Note8發表會時說,Note8的手寫觸控筆,除傳統筆觸,還可寫書法、畫水彩。長寬對比方面,徐美雯說,Note8為18.5比9、iPhone X為19.5比9,螢幕對角線長度Note8為6.3吋、iPhone X為5.8吋。螢幕占比Note8為83.2%、iPhone X為81.1%。另外,iPhone X採OLED面板,依然維持iPhone 6+到iPhone 8+採用液晶面板(LCD)時具備的3D壓力感測觸控功能。Note8與iPhone X的OLED面板都採用塑膠基材,而非玻璃基材,讓重量有效減輕,並採用外掛式觸控面板。

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